愛好烘焙的器材黨們會發(fā)現(xiàn)，烘焙玩的久了不但工具越來越多，烤箱也跟著越來越大。
玩烘焙就要大烤箱，這仿佛是烘焙界達(dá)人們的共識�？墒�，為啥要用大烤箱呢?簡單派給出的答案是：一次烤出的東西更多呀，能烤的食物品類也多呀。一款50L以上容量的烤箱，烤個大歐包或者俄羅斯大列巴輕輕松松，可這種美食，你換個小烤箱試試?而最有技術(shù)感的回答則是：大烤箱的箱體溫度更均勻，烤出的食物更有色誘的效果……雖然以上回答多少也有理論和主觀的成份，但是聽起來也是蠻像模像樣的。
俗話說，實踐出真知，消費需求引導(dǎo)產(chǎn)品供給。家庭烘焙的概念進入中國市場時間并不長，但隨著廣大人民生活水平的提高，越來越多的人涉足這個領(lǐng)域，有人只是業(yè)余愛好，有人卻把它發(fā)展成事業(yè)。不管是哪一種，都帶動了家庭烘焙工具發(fā)展。小編大概梳理了一下目前市面上在售的烤箱種類：機械式，電子式，37升以下小容量，37升以上大容量……品牌和型號眾多�？梢钥闯�，隨著市場需求的增加，烤箱行業(yè)也在迅速發(fā)展，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度是越來越快，從容量到質(zhì)量都在提升。
如果說，兩年前烤箱市場上電子式智能烤箱還難覓蹤影，那么現(xiàn)在再去某寶搜索電子智能烤箱，絕對能蹦出十幾種。和所有的家用電器一樣，烤箱產(chǎn)品的智能化是它發(fā)展的必然趨勢。智能式電子烤箱的優(yōu)勢是顯而易見的：更精準(zhǔn)的參數(shù)、更便捷的操作、更多樣的程序、更人性的設(shè)置、更炫更時尚的外觀，當(dāng)然，還有更貴的價格……對于剛剛涉足烘焙又不差錢的小菜鳥們來說，智能烤箱無疑是一款能最快速有效提高烘焙美食出爐成功率的裝逼神器。而對具備不凡技藝的各路達(dá)人和DIY烘焙店主來講，一款工藝過硬的智能烤箱除了可以在眾多粉絲面前秀一下不俗的品味和引領(lǐng)烘焙時尚的眼光外，更重要的是，它真的絕對是日常烘焙中的最強助力，當(dāng)然，前提是它要夠大。
然而，就如小編在前文中提到的家用烤箱的“發(fā)展史”，經(jīng)歷幾年的迅速發(fā)展，烤箱界歷經(jīng)機械烤箱→智能烤箱→機械大烤箱幾次產(chǎn)品升級后，雖然現(xiàn)在智能烤箱已經(jīng)開始步入市場，但是放眼望去，基本都是37L以下，不大不小的容量足夠應(yīng)付日常家用，但應(yīng)對更高的需求就會有些緊張，而目前市面上37L以上大容量的烤箱都是機械式的，這讓玩大容量又想智能化的小伙伴們很是無奈。
不過，就在不久前，小編得到消息COUSS要推出一款52L大容量智能烤箱對烤箱品牌比較了解的烘焙玩家們都知道，COUSS品牌一貫走的是創(chuàng)新、原創(chuàng)的路線，強調(diào)給品牌使用者帶來不一樣的的用戶體驗，COUSS每一次產(chǎn)品的推陳出新，幾乎都會帶來中國烤箱業(yè)界的一場革命。這一次，COUSS又率先推出了大容量的智能烤箱，也是基于品牌探索、創(chuàng)新的理念。據(jù)稱，CO-5201應(yīng)該是目前國內(nèi)烤箱市場上最大容量的臺式電子智能烤箱，作為COUSSE系列的產(chǎn)品，5201在外觀設(shè)計和操作程序上都延續(xù)了E系列的專利造型和技術(shù)，不同的是CO-5201的內(nèi)腔借鑒了CO-5001的內(nèi)腔設(shè)計。了解COUSS品牌的用戶都知道，CO-5001是COUSS最經(jīng)典的大容量機械烤箱，其科學(xué)的內(nèi)腔設(shè)計讓它出品的食物在烤色的和口感上都有極佳的表現(xiàn)，穩(wěn)定的性能和優(yōu)質(zhì)的出品讓CO-5001一直倍受烘焙玩家和DIY店家的青睞。
5201大膽的借鑒可以說是一次電子式與機械式經(jīng)典與經(jīng)典的結(jié)合,它是否能帶來同樣令人滿意的用戶體驗?這一點還有待市場的的考驗。不過，鑒于COUSS一貫的精工作風(fēng)和對技術(shù)的嚴(yán)格要求，這款目前市面上最大的臺式電子智能烤箱應(yīng)該不會讓對它期待以久的人們失望，而它的問世也意味著臺式智能大烤箱時代的到來。
