網(wǎng)易CEO丁磊
曾引發(fā)網(wǎng)民熱議的“網(wǎng)易老總丁磊養(yǎng)豬”一事，又有新消息！昨天，記者獨(dú)家從相關(guān)渠道獲悉，網(wǎng)易將先期投資一億元，在浙江省建立第一家高規(guī)格的生態(tài)養(yǎng)豬場。下月初，網(wǎng)易或?qū)⑼顿Y成立一家新的公司，全權(quán)負(fù)責(zé)養(yǎng)豬為主的農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)，養(yǎng)豬場的選址也將確定。這些得到了網(wǎng)易負(fù)責(zé)此事的農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理周炯的證實(shí)，他透露，按照相關(guān)計(jì)劃，首批“丁家豬”將爭取在2010年出欄，先供給杭州市民。
先期專業(yè)調(diào)查一籮筐
網(wǎng)易的第一個(gè)生豬養(yǎng)殖基地放在哪里？傳言是在寧波、湖州、金華三個(gè)城市中選一個(gè)，另外兩個(gè)作為備選，用作今后儲(chǔ)備發(fā)展。周炯對(duì)此回應(yīng)謹(jǐn)慎，表示目前還沒有完全確定最后選點(diǎn)。
周炯介紹，網(wǎng)易團(tuán)隊(duì)已邀請(qǐng)專家團(tuán)隊(duì)先期完成了地質(zhì)災(zāi)害調(diào)查、地下水文勘測、土壤條件評(píng)估、生物安全測定、交通組織考察和其他飼養(yǎng)條件的綜合調(diào)查，目前具體地塊尚待最后定奪。
網(wǎng)易農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在選址時(shí)有一套嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，比如水質(zhì)高于自來水標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到一類飲用水標(biāo)準(zhǔn)；養(yǎng)豬場周邊四公里范圍內(nèi)不能有養(yǎng)殖場，生物安全環(huán)境必須優(yōu)良。
設(shè)計(jì)南極考察站的人來設(shè)計(jì)豬舍
對(duì)于全國人民關(guān)心的丁磊到底養(yǎng)什么豬的猜測，周炯說，他們已有專人花了一年多的時(shí)間，考察了國內(nèi)外幾十個(gè)豬種，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外市場上還沒有完全吻合公司“環(huán)保、綠色、符合中國人口味特點(diǎn)，兼顧經(jīng)濟(jì)性”要求的豬種，因此在專家的調(diào)研下，將通過一整套優(yōu)質(zhì)豬種的選擇培育方案，逐步養(yǎng)殖培育一種新型豬，“這是個(gè)長期目標(biāo)�！�
在吃方面，飼料不添加抗生素，考慮多喂富含粗纖維、葉綠素的青飼料（瓜果蔬菜類），增加豬的免疫能力和健康水平。
住方面，周炯透露他們請(qǐng)來了清華大學(xué)人居設(shè)計(jì)的頂尖團(tuán)隊(duì)來設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場，“中國南極考察站就是這支團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的，在養(yǎng)殖場里，實(shí)現(xiàn)濕度溫度的精確控制，讓豬生活在一個(gè)最舒適的環(huán)境中。”
改善豬肉口味是個(gè)系統(tǒng)工程
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院豬畜種研究室的褚曉紅老師說：“以前我們吃的都是農(nóng)民放養(yǎng)的地方品種，吃得比較雜，生長慢，一般要9－10個(gè)月甚至更長時(shí)間才能出欄，而現(xiàn)在浙江市場上90%都是外來的‘杜洛克’‘大約克’和‘大白豬’等三個(gè)豬種，這類豬由于生長周期短，豬肌體營養(yǎng)蓄積不足，嚴(yán)重影響豬肉口感�！�
那么按照網(wǎng)易的養(yǎng)殖方式是否就能改變這些呢，浙江資深豬倌、杭州燈塔養(yǎng)殖總場副總場長鄭長峰認(rèn)為，首先要看網(wǎng)易選的豬種是否合適，另外飼料的搭配是否合理，比如多喂青飼料的確很好，但是因?yàn)榍囡暳暇哂斜４嫫诙�，體積較大的特點(diǎn)，網(wǎng)易是否能保證全年的均衡供應(yīng)也是重點(diǎn)。
高價(jià)豬肉需要市場檢驗(yàn)
周炯透露，按照規(guī)劃，到2010年，首批“丁家豬”將出欄上市，屆時(shí)將達(dá)到年產(chǎn)20000頭的規(guī)模，首先投放在杭州，主要面向城市白領(lǐng)為主體的消費(fèi)群，價(jià)格可能會(huì)比較貴。
杭州市貿(mào)易局提供的數(shù)據(jù)顯示，9月份杭州市區(qū)豬肉市場供應(yīng)量是14萬頭，除了本地每個(gè)月屠宰的3萬－4萬頭，其余均由外地補(bǔ)充。同時(shí)，市面上不同品質(zhì)的豬肉價(jià)格差距較大。
“目前的市場行情波動(dòng)很大，高價(jià)豬肉能否打開市場還需要檢驗(yàn)。”杭州肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長沈志林認(rèn)為，目前杭州消費(fèi)者還是比較看重價(jià)格因素，像聯(lián)合康康的放心肉，品質(zhì)比一般豬肉高，但是因?yàn)閮r(jià)格比同類產(chǎn)品高5%-10%，因此銷量還不大，像金華“兩頭烏”這類品質(zhì)更高，價(jià)格也更高的產(chǎn)品，銷量就更少，一個(gè)專賣店一天只賣出半頭到一頭。
“養(yǎng)一頭豬仔到出欄，成本大概要1200元，生豬價(jià)格現(xiàn)在是12.5元/公斤，一頭豬也就100-120公斤，算下來，養(yǎng)一頭豬的利潤也就在50-300元�！编嶉L峰認(rèn)為，現(xiàn)在的肉價(jià)波動(dòng)快，養(yǎng)豬處于微利階段，一個(gè)豬場要達(dá)到一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，一般要達(dá)到10萬頭的規(guī)模，像網(wǎng)易這樣年出欄兩萬頭的規(guī)模，能否生存還有待市場檢驗(yàn)。
